. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Ali BRU [betjbré que âran] 249. Poire BEURRà DE QUENAST. Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : assez nom- breux, érigés ou légèrement étalés, gros, longs, géniculés, brun verdâtre lavé de gris-roux, à lenticelles fmes, saillantes, peu. espacées, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, coniques, aigus, appliqués en partie contre l'é- corce. â Feuilles : généralement gran- des, ovales-lancéo
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. Ali BRU [betjbré que âran] 249. Poire BEURRà DE QUENAST. Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : assez nom- breux, érigés ou légèrement étalés, gros, longs, géniculés, brun verdâtre lavé de gris-roux, à lenticelles fmes, saillantes, peu. espacées, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, coniques, aigus, appliqués en partie contre l'é- corce. â Feuilles : généralement gran- des, ovales-lancéolées, planes ou cana- liculées, ayant les bords dentelés ou crénelés, le pétiole court et bien nourri. Fertilité. â Abondante. Culture. â Il croit rapidement et peut être greffé, en raison de sa vi- gueur, sur toute espèce de sujet; ses pyramides sont régulières, fortes, très-bien faites. ]lescri|itioii du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : turbinée, faiblement obtuse, bosselée. âPédon- cule.â¢court, assez mince, droit, inséré à fleur de peau. â Åil : grand, arrondi, ouvert, ordinairement peu enfoncé. âPeau : vert clair jaunâtre, parsemée de larges points roux et de quelques taches ou marbrures plus foncées. â Chair : blanchâtre, demi-fme, demi-fondante, juteuse, pierreuse autour des loges. â Fau : fort abon- dante, sucrée, acidulé, savoureuse quoique laissant habituellement à désirer sous le rapport du parfum. Maturité. â De la mi-septembre jusqu'à la fm de ce mois. Qualité. â Deuxième. Historique. â Elle passe pour appartenir à la pomone du Brabant, sans toutefois qu'on ait à cet égard une certitude complète. C'est du moins ce qui résulte du passage ci-dessous, emprunté aux Amiales de pomologie belge et étrangère : « Cette nouvelle variété â dit M. Bivort â parait être originaire du vil
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