. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 594 COM Poire Comte de Paris. â Åil : grand, souvent caduc, ouvert, plissé ou entouré de petites gibbosités, rarement bien enfoncé. â Peau : rugueuse, jaune verdâtre obscur, ponctuée et largement tachetée de mar- ron foncé, plus ou moins lavée de roux clair sur la face qui regarde le soleil. â Chair : blanche, mi- fme, fondante, aqueuse, fortement pierreuse autour des loges. â Eau : extrê- mement abondante ,
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 594 COM Poire Comte de Paris. â Åil : grand, souvent caduc, ouvert, plissé ou entouré de petites gibbosités, rarement bien enfoncé. â Peau : rugueuse, jaune verdâtre obscur, ponctuée et largement tachetée de mar- ron foncé, plus ou moins lavée de roux clair sur la face qui regarde le soleil. â Chair : blanche, mi- fme, fondante, aqueuse, fortement pierreuse autour des loges. â Eau : extrê- mement abondante , su- crée , vineuse, agréable- ment parfumée. Maturité. â Courant d'octobre, et pouvant at- teindre, mais exception- nellement, le mois de dé- cembre. Qualité. â Première. Historique. â Le promoteur de cette variété fut M. Bivort ; elle fruc- tifia chez lui, à Geest-Saint- Remy (Belgique), en 1847; le pied-mère faisait partie des derniers semis effectués à Louvain par le professeur Van Mons, dont les pépi- nières devinrent, lors de son décès (1842), la pro- priété de M. .376. Poire COMTESSE D'ALOST. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : très-nombreux, érigés au sommet, étalés à la base, de grosseur et de longueur moyennes, généra- lement très-coudés, d'un brun olivâtre souvent un peu jaunâtre ou un peu rosé, à lenticelles apparentes et rapprochées, à coussinets fort ressortis. â Yeux : volu- mineux, ovoïdes, habituellement placés en éperon. âFeuilles : moyennes, ovales ou ovales-allongées, légèrement acuminées et dentées en scie, portées sur un pétiole assez long, roide et des plus épais. Fertilité. â Grande. Culture. â Greffé sur cognassier, il se montre très-vigoureux et d'une végéta- tion hâtive; quant à sa forme pyramidale, elle y est irréprochable. Descriptio
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