Archive image from page 268 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 DEFâDEM 259 137. Pomme DEFIANCE. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, gÃnÃralement ÃtalÃs, gros, assez courts, sensiblement gÃniculÃs, cotonneux, brun olivâtre foncÃ. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : peti


Archive image from page 268 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 DEFâDEM 259 137. Pomme DEFIANCE. Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, gÃnÃralement ÃtalÃs, gros, assez courts, sensiblement gÃniculÃs, cotonneux, brun olivâtre foncÃ. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : petits, ou moyens, ovoïdes, duveteux, collÃs en partie sur le bois. â Feuilles : gran- des, ovales, longuement acuminÃes, profondÃment dentÃes sur leurs bords. â PÃtiole : peu long, Ãpais, large- ment cannelÃ. â Stipules : bien dÃve- loppÃes. FertilitÃ. â Ordinaire. Culture. â La forme naine, pour cordon, la seule sous laquelle nous le culti- vons , lui est très-favorable, tant sur doucin que paradis. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : conique ou globu- leuse, et presque toujours beaucoup moins renflÃe d'un côtà que de l'autre. â PÃdoncule : long, menu, plus fort à son point d'attache, profondÃment insÃrà dans un vaste bassin triangulaire. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou fermÃ, à courtes sÃpales, à cavità large et peu profonde. â Peau : Ãpaisse, unie, vert ' herbacà ou jaune clair olivâtre, maculÃe de roux autour du pÃdoncule, abondamment et fortement ponctuÃe de gris, puis lavÃe, sur la partie exposÃe au soleil, de rouge-brun clair largement strià de rouge terne. â Chair : un peu verdà tre ou jaunâtre, fine, compacte, plus ou moins marcescente et très-ferme. â Eau : suffisante, sucrÃe, à peine acidulÃe et presque dÃnuÃe de parfum. MaturitÃ. â Novembre-Janvier. QualitÃ. â Deuxième et souvent troisième, quand la marcescence de la chair est très-prononcÃe. Histori


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