. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 206 CAR. petits, ovoïdes-arrondis, aplatis, fortement collés sur le bois et quelque peu coton- neux. â Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement acuminées, planes mais souvent cucullées en sens in - Pomme Carpentm. verse, ayant les bords légèrement crénelés. â Pétiole : de longueur et grosseur moyennes, cotonneux, fai- rfivr blement cannelé. â Stipules : des plus petites ou nulles. Fertilité. â Ab
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 206 CAR. petits, ovoïdes-arrondis, aplatis, fortement collés sur le bois et quelque peu coton- neux. â Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement acuminées, planes mais souvent cucullées en sens in - Pomme Carpentm. verse, ayant les bords légèrement crénelés. â Pétiole : de longueur et grosseur moyennes, cotonneux, fai- rfivr blement cannelé. â Stipules : des plus petites ou nulles. Fertilité. â Abondante. Culture. â Je destine générale- ment ce pommier aux diverses for- mes naines, lui convenant beaucoup mieux que le plein-vent, pour lequel on peut néanmoins l'élever, mais alors greffé en tête. Description du fruit* â Gros- seur : moyenne. â Forme : variant de l'ovoïde-arrondie à la globuleuse bien écrasée aux pôles. â Pédoncule : long ou très-long, grêle, renflé à la base, très-profondément inséré dans un vaste bassin dont l'intérieur est souvent sensiblement gibbeux. â Åil : moyen ou petit, fermé, à cavité unie, large, assez profonde. â Peau : rugueuse, à fond jaune d'or, presque entièrement lavée et striée de rouge plus ou moins vif, semée de quelques points blanchâtres, puis marbrée et réticulée de brun, surtout auprès du pédon- cule,â Chair : blanchâtre, tendre, fine ou mi-fine. â Eau: suffisante, bien sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Maturité. â Novembre-Février. Qualité. â Première. Historique. â Le pommier Carpentin fait partie des variétés de ce genre qu'en 1867 j'importai d'Allemagne, où depuis plus d'un siècle il est abondam- ment cultivé. En 1799 le docteur Diel en parla dans les termes suivants : « Excepté « Sickler â dit-il â qui l'an dernier [1798] a ca
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