. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ROU [rousselet HIV 593 Poire ROUSSELET D'HIVER [par erreur]. â Synonyme de poiré Martin-Sec. Voir ce nom, ainsi que le paragraphe Observations de l'article Rousselet d'Hiver ci-après. 802. Poire ROUSSELET D' Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux et généralement étalés, de longueur et de grosseur moyennes, légèrement flexueux et cotonneux, rouge-brun très-foncé, finement et abondam
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ROU [rousselet HIV 593 Poire ROUSSELET D'HIVER [par erreur]. â Synonyme de poiré Martin-Sec. Voir ce nom, ainsi que le paragraphe Observations de l'article Rousselet d'Hiver ci-après. 802. Poire ROUSSELET D' Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux et généralement étalés, de longueur et de grosseur moyennes, légèrement flexueux et cotonneux, rouge-brun très-foncé, finement et abondamment ponctués, aux coussinets modérément développés. â Yeux : peu écartés du bois, petits, coniques, pointus, à écailles mal soudées. â Feuilles : grandes ou moyennes, peu nombreuses, ovales, faible- ment denticulées, portées sur un pétiole long et fort. Fertilité. â Abondante. Culture. â De vigueur ordinaire sur franc, mais très-modérée sur cognassier, il développe tardivement son écusson et fait dans sa troisième année de petites pyramides dont la forme et la ramification sont généralement convenables. Description du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : turbinée plus ou moins obtuse et allongée, presque toujours un peu étranglée près du sommet, qui souvent est déprimé d'un côté et mamelonné de l'autre. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince à son milieu, renflé à ses extrémités, arqué ou non arqué, placé oblique- ment à la surface du fruit. â OEil : moyen, ouvert, généralement saillant et quelquefois, cependant, légèrement enfoncé. â Peau : vert jaunâtre, ponctuée de gris-roux et amplement lavée de brun-rouge sur la partie exposée au soleil. â Chair : blanche, peu fine, mi-cassante, aqueuse, assez granuleuse et marcescente. â Eau : abondante, sucrée, rarement bien aromatique et parfois
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