Archive image from page 294 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 HOV 285 gÃnÃralement un peu renflà à ses extrÃmitÃs, placà de côtÃ, continu avec le fruit ou implantà au centre d'une faible dÃpression dont l'un des bords se relève en mamelon Poire Hovey. - Premier Type. rarement prononcÃ. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, arrondi, souvent caduc, habituellement saillant. â Peau : mince
Archive image from page 294 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 HOV 285 gÃnÃralement un peu renflà à ses extrÃmitÃs, placà de côtÃ, continu avec le fruit ou implantà au centre d'une faible dÃpression dont l'un des bords se relève en mamelon Poire Hovey. - Premier Type. rarement prononcÃ. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, arrondi, souvent caduc, habituellement saillant. â Peau : mince et très-lisse, jaune brillant, finement ponctuÃe de gris, surtout auprès du pÃdoncule, maculÃe de roux autour de l'Åil et parfois tachetÃe de même sur lune des faces, vers le milieu du fruit. â Chair : d'un blanc quelque peu jau- nâtre, demi-fine, fondante , aqueuse et lÃgèrement granuleuse auprès des pÃpins. â Eau : abondante, sucrÃe, acidulÃ, possÃdant un parfum musquà des plus savoureux. MaturitÃ. â Fin d'octobre et cou- rant de novembre. QualitÃ. â Première. Deuxième Type. Historique. â Je propage cette excellente variÃtà depuis 1853, Ãpo- que à laquelle mon Catalogue anglais en donnait une description complète (p. 31, n° S27) et indiquait que je venais de la dÃdier à mon dÃvouà confrère et ami, le pomologue amÃ- ricain Hovey, si connu par ses re- martiuables ouvrages. Actuellement ce poirier jouit en France et à l'Ã- tranger d'une culture fort Ãtendue. Observations. â J'ai parfois vu la poire Hovey produite sous le nom de Silvange ; c'est une erreur inconcevable, car cette dernière affecte la forme d'une Bergamote, si diffÃrente de celle de l'autre fruit, toujours conique et très-allongÃ.
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