Archive image from page 266 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 DEFâDEM 259 137. Pomme DÃFIANCE. Description de l'arbre.âBois: de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, gÃnÃralement ÃtalÃs, gros, assez courts, sensiblement gÃniculÃs, cotonneux, brun olivâtre foncÃ. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â⢠Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : petits, ou moye
Archive image from page 266 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo003lero Year: 1867 DEFâDEM 259 137. Pomme DÃFIANCE. Description de l'arbre.âBois: de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux, gÃnÃralement ÃtalÃs, gros, assez courts, sensiblement gÃniculÃs, cotonneux, brun olivâtre foncÃ. â Lenticelles : moyennes, arrondies, très-abondantes. â⢠Coussinets : larges et des plus saillants. â Yeux : petits, ou moyens, ovoïdes, duveteux, collÃs en partie sur le bois. â Feuilles : gran- des, ovales, longuement acuminÃes, profondÃment dentÃes sur leurs bords. â PÃtiole : peu long, Ãpais, large- ment cannelÃ. â Stipules : bien dÃve- loppÃes. FertilitÃ. â Ordinaire. Culture. â La forme naine, pour cordon, la seule sous laquelle nous le culti- vons , lui est très-favorable, tant sur doucin que paradis. Descriptiou Avl iruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : conique ou globu- leuse, et presque toujours beaucoup moins renflÃe d'un côtà que de l'autre. â PÃdoncule : long, menu, plus fort à son point d'attache, profondÃment insÃrà dans un vaste bassin triangulaire. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou fermÃ, à courtes sÃpales, à cavità large et peu profonde. â Peau : Ãpaisse, unie, vert herbacà ou jaune clair olivâtre, maculÃe de roux autour du pÃdoncule, abondamment et fortement ponctuÃe de gris, puis lavÃe, sur la partie exposÃe au soleil, de rouge-brun clair largement strià de rouge terne. â Chair : un peu verdà tre ou jaunâtre, fine, compacte, plus ou moins marcescente et très-ferme. â Eau : suffisante, sucrÃe, à peine acidulÃe et presque dÃnuÃe de parfum. IVL\TURiTÃ. â Novembre-Janvier. QualitÃ. â Deuxième et souvent troisième, quand la marcescence de la chair est très-prononcÃe. nistorifiiie.
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