Éléments de sylviculture . ien œufs qui remplissent le ventre des femelles sontmûrs lorsquils se déplacent facilement sous une sim-ple pression des doigts et quils séchappent naturelle-ment lorsquon suspend le poisson dans la positionverticale. Au moment de leur chute, les œufs sains,qui ressemblent à de petites groseilles, sont presquetransparents, lenduit visqueux qui les entoure neblanchit pas au contact de leau. Ceux qui sont opa-ques et dont la mucosité trouble leau sont altéréset doivent être rejetés. La laitance est mûre quand elle sécoule sous unelégère pression pratiquée s
Éléments de sylviculture . ien œufs qui remplissent le ventre des femelles sontmûrs lorsquils se déplacent facilement sous une sim-ple pression des doigts et quils séchappent naturelle-ment lorsquon suspend le poisson dans la positionverticale. Au moment de leur chute, les œufs sains,qui ressemblent à de petites groseilles, sont presquetransparents, lenduit visqueux qui les entoure neblanchit pas au contact de leau. Ceux qui sont opa-ques et dont la mucosité trouble leau sont altéréset doivent être rejetés. La laitance est mûre quand elle sécoule sous unelégère pression pratiquée sur les flancs du poisson. p I s c I c u F. T L n i: 253 Saine olle a la couleur et la consistance de la crè procéder à la fécondation, Topéraleur se placeentre deux baquets pleins deau, dont lun contientle mâle et lautre la femelle dont il doit se servir. Il a devant lui un vase à fond lar^e et plat, enfaïence ou en verre, bien propre et rempli deaupure à la température dt? 5 à lo degré Fig. 53. Il saisit un poisson femelle de la main gauche, ledos serré dans la paume, en le tenant aussi prèsque possible de la surface de leau, et avec le poucede la main droite il exerce le long du flanc unelégère pression qui fait sortir un jet dœufs (fig. 53).Ces œufs plus lourds que leau tombent au fond duvase. En même temps, un aide saisit le poisson mâleet, en opérant de la même manière, il fait écouler salaitance en quantité suffisante pour donner à leaula couleur du petit lait. ô54 PISCICULTURE • Pour que la laitance imprègne tous les œuls, onasrite doucement leau avec la main ou mieux avecun pinceau à poils fins. La fécondation est faite au bout de quelquesminutes. A ce moment, leau troublée par la laitancea perdu sa qualité fécondante. On la verse lentementet on la remplace par de Teau pure à la même tem-pérature. Toutes ces manipulations doivent se faire rapide-ment et dans un endroit abrité contre le soleil et lalumi
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